Cofre de galletas. Especial San Valentin

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Se acerca San Valentín y ya todos estamos en  modo LOVE, así que en I Cake 4 U no íbamos a ser menos no???

Está ha sido mi primera incursión en el mundo de las galletas decoradas y creo que no va a ser la última!! Me ha gustado esto del papel de azúcar y el trabajar con la glasa.

Por ahora aquí os traigo estas cajitas hechas con galletas de chocolate y rellenas con perlas y corazones de azúcar. Por cierto!! Si alguno tiene especial interés en regalar una cajita a su pareja por San Valentín, la tenéis en la tienda online que he creado para ello.

Vamos con la receta!!

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Cakepops de turrón. Receta de aprovechamiento

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Feliz año a todos!!! Aquí os traigo mi primer post del 2014 y cómo no podía ser de otra forma, se trata de una receta de aprovechamiento!!

En estas fechas tan señaladas, nos volvemos locos comprando más y más dulces, y pasada la resaca navideña, no viene mal alguna ideilla para reutilizar alguno y darle un toque diferente que nos permita sacar lo que nos queda de estas navidades y terminar con todo!!

En este caso, he hecho unos cakepops de turrón que nos permite usar lo que nos haya quedado del turrón de Jijona típico de estas fechas. Seguro que habéis visto ya en muchos blogs la receta de los cupcakes de turrón, así que le he dado una vuelta de tuerca para convertirlo en estos cakepops. Vamos a por ello!!

 cakepop_turron

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Plum-cake de Chocolate y pasas al Ron

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Esta semana traigo una receta sencilla pero que viene muy bien para acompañar el café de la mañana o las meriendas en estos días tan fríos!! Lo cierto es que hice un intento de preparar una receta de galletas típicas de estas fechas, pero el libro no es muy de fiar y al meterlas en el horno se deshicieron como si fuesen un helado en pleno Agosto!! Así que, entre intento e intento, voy sacando hueco para prepararos algunas cosas sencillas pero igualmente buenas que nos endulcen un poco estas mañanas tan frías!!

PCChocoiPasas

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Macarons de nubes.

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Hoy os traigo mis primeros macarons!! Después de un par de intentos y mucho investiga por internet y leer libros sobre el tema, me atreví a meterme en la cocina e intentar hacerlos.

La verdad es que estos pequeños dulces son complicados de preparar, requieren tener mucho ojo y sobretodo, práctica. Antes de hornear las conchas, hay que realizar una serie de pasos para preparar  mezclar los ingredientes, que supondrán el éxito o  el fracaso a la hora de hornear.

Empecemos!!

 Macarons_nubes Sigue leyendo