Suero de Leche

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El post que os traigo hoy es un básico que es bueno tener a mano para poder preparar muchas de las recetas más conocidas.  Se trata del suero de leche aunque en la mayoría de los libros lo podréis encontrar como buttermilk. Si habéis leído la receta de la tarta Guinness de la semana pasada, es uno de los ingredientes esenciales.

Así que después de mucho investigar, me decidí a probar una receta que me dio muy buen resultado y me sirvió perfectamente. Espero que a vosotros también!!

Suero

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Tarta guinness con chocolate

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La receta de hoy tengo que decir que me ha sorprendido. Nunca había probado esta tarta, aunque sí que había leído sobre ella y visto muchas fotos. Asi que después de darle una vuelta a los nuevos libros de recetas que se han incorporado a mi colección, me fijé en la pinta tan estupenda que tiene la de hummingbird y me decidí a prepararla.

su sabor es fuerte pero muy dulce y su textura es densa. Me recordó un poco a la parte oscura de las galletas oreo, ese sabor dulce pero con un punto amargo y oscuro que le otorga la cerveza Guinness, hace que tenga un sabor único.

Vamos a prepararla!!tarta_guinness Sigue leyendo

Flores de Loto

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Hacía tiempo que no preparaba un post para la trucoteca y ya iba tocando! Si me seguís por Facebook o twitter, sabréis que este mes de Diciembre preparé una tarta cofre del tesoro que llevaba estas bonitas flores de loto de decoración. La verdad es que no son muy complicadas de hacer y quedan muy bien. Vamos a por ellas.

loto

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Cakepops de turrón. Receta de aprovechamiento

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Feliz año a todos!!! Aquí os traigo mi primer post del 2014 y cómo no podía ser de otra forma, se trata de una receta de aprovechamiento!!

En estas fechas tan señaladas, nos volvemos locos comprando más y más dulces, y pasada la resaca navideña, no viene mal alguna ideilla para reutilizar alguno y darle un toque diferente que nos permita sacar lo que nos queda de estas navidades y terminar con todo!!

En este caso, he hecho unos cakepops de turrón que nos permite usar lo que nos haya quedado del turrón de Jijona típico de estas fechas. Seguro que habéis visto ya en muchos blogs la receta de los cupcakes de turrón, así que le he dado una vuelta de tuerca para convertirlo en estos cakepops. Vamos a por ello!!

 cakepop_turron

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